В Красноярске пройдет чемпионат по приготовлению пиццы
В пятницу, 15 марта, на выставке «Современное хлебопечение» и Ярмарке свежих продуктов пройдет V межрегиональный Чемпионат Сибири по приготовлению пиццы «Лучшая сибирская пиццерия». В нем примут участие профессиональные пиццайоло из Красноярска, Томска и Кемерова.
Чемпионат пройдет в несколько этапов. В первой части соревнований пиццайоло будут соревноваться в зрелищности приготовления пиццы. Во втором этапе, каждая команда должна будет испечь свою авторскую пиццу. Оцениваться будет не только вкус итальянского лакомства, но и индивидуальность и оригинальность идеи».
Кроме того, в заключительном этапе конкурса лучшим сибирским мастерам-пиццайоло предложат сделать «Маргариту». Здесь, в отличие от авторской пиццы, будут важны традиционность и безукоризненное следование старинным итальянским рецептам.
