19 февраля в Красноярске откроется межрегиональный форум «Здоровое питание — здоровая нация»
В частности, на форуме будет обсуждаться вопрос создания в Красноярске логистических центров организации школьного питания, которые позволят наладить технологическую линейку процесса приготовления «от поля до тарелки»: то есть приготовление полуфабрикатов, готовой и дозированной продукции с последующей централизованной доставкой в школьные столовые, а также регулировать и контролировать все стадии этого процесса. Логистический центр позволит обеспечивать доступным и качественным питанием непосредственно от производителей около 50 школ.
Организаторами форума выступают администрация г. Красноярска и выставочная компания «Красноярская ярмарка». Программа форума включает в себя пленарное заседание и выставочную часть. Основой экспозиционной части форума станет презентация уникальной действующей линией новейшего оборудования для школьных комбинатов питания.
По материалам пресс-службы администрации Красноярска
