«Конкуренция в этой сфере — это мотивация на повышение качества услуг»
Мэрия Красноярска заключила контракты на организацию питания в более чем 80 школах Красноярска. Победителями лотов стали четыре компании: «Кулинар», «Рич», «Краспит» и ИП Фёдоров. Они будут кормить учеников начальных классов и льготные категории школьников, а также обеспечат работу свободных линий раздачи.
Согласно условиям конкурсов, договоры с операторами будут заключены на срок с 1 сентября по 31 декабря, а не весь учебный год. Мэрия города давно пытается переформатировать систему школьного питания, но пока именно система с внешними операторами показывает свою эффективность.
«Мы только поддерживанием решение мэрии сохранить модель организации школьного питания с привлечением профессиональных операторов. Сегодня такая система позволяет школам сосредоточиться на образовательном процессе, а специализированным компаниям — отвечать за весь комплекс вопросов, связанных с питанием: от закупки продуктов и работы пищеблока до контроля качества и обратной связи от родителей, — заявил «Пресс-лайну» директор ООО «КрасПит» Олег Толстиков.
По словам Толстикова, для самого рынка важно, что в Красноярске работают сразу несколько операторов: «Конкуренция в этой сфере — это прежде всего дополнительная мотивация постоянно повышать качество услуг, совершенствовать организацию работы и внимательнее относиться к запросам школ и родителей. Система с внешними операторами доказала свою эффективность в самых разных городах страны, включая Москву и Санкт-Петербург».
Для «своих» школ «Краспит» готовит новое меню. «Будут совершенно новые блюда: пудинг овощной с мясом, тефтели «ёжики» из говядины. Для нас главный показатель — не только соответствие требованиям контракта, но и то, насколько дети действительно довольны питанием», — говорит руководитель «КрасПита».
