В Дудинке комплекс «Фактория» открыл цех по переработке оленины
Губернатор Михаил Котюков оценил работу нового цеха мясоперерабатывающего комплекса «Фактория». Его открыли в Дудинке в мае 2026 года. Предприятие – резидент Арктической зоны РФ и реализует инвестиционный проект с участием частных инвестиций и краевой субсидии. Об этом сообщили в пресс-службе правительства края.
Сырьё для производства – мясо домашнего северного оленя. Компания закупает его у оленеводов из числа коренных малочисленных народов Таймыра. Сегодня цех выпускает уже 40 видов продукции: варёные и сырокопчёные колбасы, сардельки, сосиски, деликатесы – бастурму, копчёные рёбрышки, юколу, а также консервы из тушёной оленины.
Производственная мощность цеха – до 200 тонн сырья в сутки. В планах – расширить ассортимент до 60 видов. Открытие производства позволило создать новые рабочие места.
