Емельяновский район будет поставлять «мраморное мясо»
ООО «Шуваево -1» приобрело 50 телок и четверых быков породы «Герефорд».
Отметим, молодняк «Герефордов» отличается скороспелостью — привесы в сутки, при условии правильного кормления, составляют чуть более килограмма. А из мяса этих коров при правильном питании и обращении получают так называемую «мраморную говядину». Добавим, первой эту породу в Емельяновском районе стала разводить ферма ООО «Емельяновское».
Стоит отметить, что родоначальницей производств «мраморного мяса» является Япония. Сейчас это самый известный поставщик такой говядины. Стоимость 1 кг может достигать 500 долларов.
