В Красноярске диетические сосиски не рекомендуется есть детям и старикам

Так считает Владимир Мажаров, заведующий лабораторией медико-социальных проблем УРАМН НИИ комплексных проблем гигиены и профзаболеваний СО РАН, доктор медицинских наук, профессор. По его словам, производители колбасных изделий расширили ассортимент своей продукции и даже предлагают диетические сосиски. «Это очень хорошо, но тут я узнаю, что в этих сосисках лишь 5% мяса. Все остальное — соя, красители и консерванты. И такие сосиски для меня не диетические, и не сосиски вообще, — говорит Мажаров. — Раньше мы рекомендовали диетические сосиски детям от года. Но сегодняшний продукт я бы не советовал есть не только детям, но и пожилым людям».

Добавим, что разговор о продуктах питания сегодня проходил в краевой научной библиотеке в рамках «круглого стола» на тему «Сибирские продукты для экономной семьи». Здесь поднималась проблема безопасности продуктов питания, а также сбалансированности рациона школьников и всех жителей региона.