Владельцы японских ресторанов выходят на рынок пельменей в Красноярске

Заведение формата «кафе» откроется в Красноярске на днях. Организаторы рассказывают, что это будет первое подобное заведение в городе и в крае.

Кухня в новом кафе будет иметь совершенно иной формат, чем тот, которым рестораторы занимались раньше. В меню попадет огромные выбор пельменей различных вкусов, форм и цветов. Рецептура некоторых видов будет разрабатываться шеф-поварами заведения. Основный упор будет делаться на европейскую и русскую кухню. До этого момента рестораторы занимались лишь японской кухней.

В дальнейшем есть планы открыть пельменное заведение формата «fast-food». Но это будет через год, — сообщают организаторы.