Более 40% предприятий общепита Красноярска используют импортную посуду

Свыше 40% предприятий общественного питания Красноярска используют импортную посуду. К такому выводу пришли в своем исследовании специалисты государственного торгово-экономического института. Среди заграничной утвари преобладает продукция из Турции, Франции и Китая. Впрочем, велика доля и отечественных поставщиков. В целом она достигает 50%. Высший сегмент на рынке занимает профессиональная посуда из ФРГ, Чехии, Испании и Италии. Она отличается очень высокой ценой — в 5-6 раз выше, чем у российских аналогов.