"Дудинский шашлык" получили студенты

   9 мая на Набережной площади Дудинки в рамках праздника «Встреча майской весны» прошел конкурс «Дудинские шашлыки». Конкурс проводился в целях улучшения культуры обслуживания и повышения уровня профессионального мастерства в сфере общественного питания, а также создания праздничной атмосферы. О своем участии в конкурсе заявили семь предприятий общепита: рестораны «Дудинка» и «Элдэн», пивбар «Докер», кафе: «Дизар», «Олений рог», «Рада», и дебютант конкурса — студенческая столовая Таймырского колледжа (предприниматель А.С. Федорова). Конкурс проводился в два этапа. На первом этапе компетентная комиссия по пятибалльной системе оценивала праздничное оформление торговых точек, широту представленного ассортимента, наличие или отсутствие дополнительных форм обслуживания. Дегустация шашлыков проходила на втором этапе конкурса. Здесь, наряду со вкусовыми качествами, комиссией оценивалось и оформление блюда. Дать оценку дудинским шашлыкам могли и все желающие горожане – специально для них были подготовлены отдельные анкеты. После подсчета баллов единодушным решением комиссии победителем конкурса признана столовая Таймырского колледжа, коллективу которой был торжественно вручен сертификат на получение разрешения на право размещения летнего кафе на Набережной площади. Именно этот приз администрация города подготовила для победителя.